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不想讓寶寶長成“小胖墩”?家長要注意孩子的飲食了

核心提示:無論是幼兒園里,還是校園中,,如今的“小胖墩”越來越多,。國民體質(zhì)監(jiān)測公報顯示:在7~22歲青少年學(xué)生人群中,各年齡段肥胖檢出率持續(xù)上升,。國家疾控中心的數(shù)據(jù)顯示,,我國18歲以下肥胖人群已達(dá)1.2億。兒童肥胖會帶來高血壓,、糖尿病等一系列健康問題,,而在已知的肥胖因素中,愛喝甜飲料,、飲食高熱量,、多油炸等不健康飲食是重要原因。據(jù)此,,《生命時報》邀請中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授范志紅從飲食角度制作了“兒童飲食紅綠燈”,,幫家長給孩子控制飲食。

一,、飲食管理

兒童肥胖基本上都是因為吃的太多,,因此要做到限制孩子飲食,吃的東西最好是以蔬菜,、水果,、麥?zhǔn)常罪垶橹?,然后加一些適當(dāng)?shù)牡鞍踪|(zhì)食物如瘦肉,、魚、雞蛋,、豆及其制品,。

爸爸媽媽要控制好孩子的飲食,及時給孩子鼓勵,,如此一來,,孩子才能更好的堅持,。

二,、解除精神負(fù)擔(dān)

一些爸爸媽媽特別擔(dān)心自己的肥胖兒,,帶孩子到處治療,同時還會對孩子的進(jìn)食習(xí)慣多方指責(zé),,這些都會造成孩子的精神緊張或?qū)剐睦?。對情緒創(chuàng)傷或心理異常者要多多勸說,努力幫助他們除去顧慮和憂郁,。

孩子注意飲食

三,、增加體格鍛煉

讓孩子多多進(jìn)行運(yùn)動,使其成為愛好,。運(yùn)動的方式是很多的,,包括慢跑步、柔軟操,、太極拳,、乒乓球及輕度游泳等。要是家里也有肥胖的患者可以一起運(yùn)動,。每天運(yùn)動量差不多在1小時,,然后再慢慢增加。劇烈運(yùn)動會讓孩子吃得更多,,所以最好不要進(jìn)行,。

紅、黃,、綠燈飲食法

根據(jù)熱量高低,,可將食物劃分為紅燈區(qū)、黃燈區(qū)和綠燈區(qū),。最簡單的理解是,,綠燈食物是孩子最該攝入的,黃燈食物對身體有益,,但吃多也傷身;紅燈食物對孩子健康無益,。具體如下:

紅燈區(qū)食物,嚴(yán)格限制,。

高糖類:各種糖果,、甜巧克力、甜飲料,、甜點(diǎn),、冰淇淋、煉乳,、果醬等,,日常飲食調(diào)味盡量不加糖和蜂蜜;

高脂肪類:油炸食品(炸雞,、薯條、用煎炸方法制作的菜肴等),、含油主食(酥餅,、飛餅、蔥油餅,、油條,、麻團(tuán)、麻花等),、餅干,、蛋糕、派,、薩其馬,、鍋巴、薯片,、烹調(diào)油(各種炒菜油),、連肥帶瘦的肉(如五花肉、肥牛,、肥羊片等),、高脂加工肉類(中式香腸、灌腸,、烤腸,、培根等)、黃油,、奶油,、巧克力醬、高脂奶酪等,。

黃燈區(qū)食物,,控制攝入。

谷類制品:大米和面粉制成的各種主食品,、面包,、各種面點(diǎn)小吃、玉米和玉米制品等不加油的糧食制品,,只能作為主食在正餐食用,,不能作為零食。

堅果類食物:花生,、各種瓜子,、核桃、榛子、巴旦木,、開心果,、松子、碧根果,、夏威夷果等,,每天限一小把;花生醬、芝麻醬等限1勺,。

奶類制品:牛奶,、酸奶等,每天限2杯以內(nèi);

魚肉蛋類:每天1~2兩瘦肉,、魚蝦,1個蛋,。這類食物攝入的關(guān)鍵在于烹調(diào)時不要用油炸,、油煎或汪著油的烹調(diào)方法。

水果類:西瓜,、蘋果,、梨子、橘子,、桃,、草莓、橙子,、菠蘿,、葡萄等,每天限400克以內(nèi),。

綠燈區(qū)食物,,不限食用。

無淀粉蔬菜類:各種不含淀粉的蔬菜,,無論綠葉菜,、根莖菜、茄果類,、嫩豆和豆莢類等,,在少油烹調(diào)的前提下均不限量;

含淀粉蔬菜類:吃飯時用它替代主食食用時,可以不限量,。例如,,用蒸土豆、蒸藕,、蒸芋頭,、煮荸薺等替代一半米飯作為主食,有利于兒童控制體重。血糖反應(yīng)較低,、膳食纖維較高的雜糧和雜豆,,如果沒有添加油、鹽和糖,,在正餐食用時不限量,。例如,用燕麥粥,、紅豆粥,、八寶粥等替代米飯和饅頭做主食,則無需限量,,讓孩子吃到飽就可以,。

合理搭配才能吃得健康

沒有不好的食物,只有不好的做法,、不好的搭配,,運(yùn)用紅綠燈的概念控制飲食,是為了讓大家更清晰地分辨和了解食物屬性,,有選擇的搭配,。

1.高糖、高脂肪食物盡量不吃或少吃,。

冰淇淋,、甜飲料、甜點(diǎn)等食物含糖量超標(biāo),,極易引起肥胖;油炸食品都是高熱量,、高脂肪、高膽固醇的“三高食品”,。這些食物中營養(yǎng)成分少,,過多食用還會增加飽腹感,影響正餐進(jìn)食,,長期食用,,易加大兒童糖尿病、心臟病等發(fā)病風(fēng)險,。

以巧克力為例,,有些家長認(rèn)為巧克力好,對孩子不加以控制,。事實上,,孩子愛吃的甜巧克力含糖量高達(dá)50%,健康成分卻很少,。

2.黃燈區(qū)食物保證正常飲食,,不要多吃。

堅果和油籽脂肪含量為40%~70%,以不飽和脂肪酸為主,,有利于提高血液中高密度脂蛋白膽固醇(“好膽固醇”)的水平,,還富含多種維生素和礦物質(zhì)等,但它們熱量偏高,,不要超過每天1把(去殼量),。再比如,牛奶能補(bǔ)充人體所需的鈣,,但全脂牛奶中約含有3%的脂肪,,孩子當(dāng)水喝也不利于控制體重,一般每天不超過500毫升(2盒)為好,。

要注意的是,,乳飲料不屬于牛奶和酸奶,其中糖含量高,,而蛋白質(zhì)含量低,,不能替代牛奶和酸奶。同樣,,水果雖然好,但如果大量食用也會帶來糖分,,比如餐后再吃兩斤西瓜,,并不利于控制體重。每天1~2個蘋果或橙子的量是比較合適的,,品種可以多樣化,。

3.綠色食物無需限量。

綠葉菜,、水果等食物熱量低,,纖維含量大,能為膳食提供大量的鉀,、鈣,、鎂元素。美國辛辛那提兒童醫(yī)院研究人員對3.8~7.8歲學(xué)齡前兒童進(jìn)行的為期4年的調(diào)查發(fā)現(xiàn),,多吃深綠色與深黃色的蔬菜,,能幫助孩子減少體內(nèi)脂肪,增加骨密度,。

如果孩子從添加輔食開始就攝入各種濃味食物和甜味食物,,就容易感覺蔬菜口味清淡;如果迷戀綿軟或酥脆的食物,就會懶得咀嚼富含膳食纖維的蔬菜,。因此,,培養(yǎng)吃蔬菜的習(xí)慣要從孩子6個月之后就開始,逐漸添加,嘗試各個品種,,讓孩子慢慢習(xí)慣蔬菜的天然清香味道,。

一日三餐如何搭配

兒童一日三餐無需刻意添加營養(yǎng)品,只要按照膳食指南的推薦做到營養(yǎng)平衡即可,。

對于肥胖兒童來說,,三餐之中,要盡量少用紅燈食物,,多選擇綠燈食物,。例如,早餐牛奶或豆?jié){照用,,但一半饅頭,、面包可以換成燕麥片,而且盡量避免涂抹花生醬,、黃油,、果醬等,也不要搭配烤腸,、培根等高脂肪食物,。最好能吃點(diǎn)蔬菜水果,可以再搭配一小把去殼堅果(20克左右);午餐則要選擇少油烹調(diào)的菜肴,,而且保證蔬菜的量達(dá)到200克;晚餐盡量能夠以紅豆八寶粥等雜糧作為主食,,或者用紅薯、土豆替代一半主食,,以便增加膳食纖維,,提升飽腹感,減少主食攝入,。

每餐菜肴中要注意葷素搭配,,推薦比例為一葷配三蔬;餐后要注意,盡量不吃紅燈區(qū)的高脂肪,、高糖零食,,兩餐之間的零食盡量以水果和酸奶代替。

總之,,兒童處于生長發(fā)育高峰期,,不能采取造成明顯饑餓的減肥方法,在保證營養(yǎng)供應(yīng)的前提下減慢體重上升速度,,在身高增長的同時,,使體型逐漸恢復(fù)正常。

網(wǎng)友評論:

現(xiàn)在的小胖墩太多了,,一進(jìn)肯德基十個有八個都長得胖胖的,,看得不習(xí)慣,,咋養(yǎng)的小孩就那么肥呢,好嗎?小小年紀(jì)滿臉小肥肉,,身上圓滾滾的,。

小編總結(jié):兒童肥胖是困擾爸爸媽媽的問題,一定要引起重視,。不要在孩子的成長過程中過于溺愛,。孩子有一個健康的體魄才能開心健康的成長。

以上知識僅供參考,,如有婚姻情感問題,,建議您咨詢專業(yè)律師獲得更有針對性的建議。
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