奶粉是將牛奶除去水份后制成的粉末,，它適宜保存。奶粉是以新鮮牛奶或羊奶為原料,，用冷凍或加熱的方法,，除去乳中幾乎全部的水分，干燥后添加適量的維生素,、礦物質(zhì)等加工而成的沖調(diào)食品,。

有的設(shè)計(jì)是使用真空蒸發(fā)罐，先將牛奶濃縮成餅狀,，然后再干燥制粉;有的設(shè)計(jì)則是將經(jīng)過(guò)初步濃縮后的牛奶攤在加熱的滾筒上,，剝下烙成的薄奶膜再制粉等等。但最好的奶粉制作方法是美國(guó)人帕西于1877年發(fā)明的噴霧法,。

這種方法是先將牛奶真空濃縮至原體積的1/4,，成為濃縮乳，然后以霧狀噴到有熱空氣的干燥室里,，脫水后制成粉,，再快速冷卻過(guò)篩，即可包裝為成品了。

這一方法至今仍被沿用,。它的誕生推動(dòng)了奶粉制造業(yè)在20世紀(jì)初的大發(fā)展,。

沖奶粉的時(shí)候是要先倒水再加奶粉的，先把水溫調(diào)好了,，水溫高了會(huì)破壞奶粉的營(yíng)養(yǎng),，40度左右最好，加好水,，倒好奶粉后,，擰緊蓋子，手捏奶瓶上部,，以圓周的方式攪拌,，不要上下晃動(dòng)。這樣很快就攪拌均勻了,，也不會(huì)有太多泡泡 ,，但如果奶粉沖泡的時(shí)候不起泡泡，有可能添加了抑制泡泡的方劑,，對(duì)孩子并不是太好,。

在寶寶的成長(zhǎng)階段如果攝入某些食物可能會(huì)導(dǎo)致過(guò)敏或其它不良后果。某些食物攝入后雖然不會(huì)引起急性中毒或不良反應(yīng),，但可能會(huì)引起慢性不良反應(yīng)或影響寶寶生長(zhǎng)發(fā)育等,，也需要父母注意。

下面列舉了部分寶寶不能吃,、不宜吃和不多吃的食品,，以作參考。家長(zhǎng)還應(yīng)結(jié)合自己孩子的具體情況,，注意觀察容易引起過(guò)敏和不良反應(yīng)的食品,，并及時(shí)向醫(yī)生咨詢。

不能吃的食品(危險(xiǎn)指數(shù)：5顆星)

原因：據(jù)英國(guó)相關(guān)報(bào)道,，在過(guò)去的25年中,，約出現(xiàn)40件嬰兒感染肉毒桿菌死亡案例，都與食用蜂蜜有關(guān),。這些案例中,，病況較嚴(yán)重的嬰兒，多半小于6個(gè)月,。

注意：不要在1歲以內(nèi)嬰兒的奶粉或食品中添加蜂蜜,，以避免遭到致命細(xì)菌的感染。

腌制食品

原因：腌制品(咸魚(yú),、咸肉,、咸菜等)含鹽量太高，高鹽飲食易誘發(fā)高血壓病;腌制品中含有大量的亞硝酸鹽，它和黃曲霉素,、苯丙芘是世界上公認(rèn)的三大致癌物質(zhì),。

注意：有研究資料表明，幼兒期間開(kāi)始吃腌制品的孩子,，成年后患癌癥的可能性比一般人高出許多,。

原因：由于糯米比較黏，小孩可能會(huì)把粘在食道而阻塞呼吸道;1到2歲的孩子不容易嚼碎湯圓餡中的花生,，小兒消化功能較弱,，吞咽反射尚未發(fā)育完善，影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收,。

網(wǎng)友評(píng)論：

媽咪每次為寶寶準(zhǔn)備食物或者喂食前,，一定要洗手，保證指甲的清潔,。家中的餐具一定要嚴(yán)格消毒,。

小編結(jié)語(yǔ)：如果可能，總是喂食新鮮的食物,。避免食物放置的時(shí)間過(guò)長(zhǎng),，尤其是在室溫下。應(yīng)將食物放入冰箱以減緩細(xì)菌的繁殖速度,。放入冰箱的食物應(yīng)該總是加蓋封藏,。寶寶吃剩的任何食物都應(yīng)該扔掉。食物上已經(jīng)沾了口水,，所以會(huì)很快滋生細(xì)菌