奶粉是將牛奶除去水份后制成的粉末,，它適宜保存。奶粉是以新鮮牛奶或羊奶為原料,，用冷凍或加熱的方法,，除去乳中幾乎全部的水分，干燥后添加適量的維生素,、礦物質(zhì)等加工而成的沖調(diào)食品,。

有的設(shè)計是使用真空蒸發(fā)罐，先將牛奶濃縮成餅狀,，然后再干燥制粉;有的設(shè)計則是將經(jīng)過初步濃縮后的牛奶攤在加熱的滾筒上,，剝下烙成的薄奶膜再制粉等等。但最好的奶粉制作方法是美國人帕西于1877年發(fā)明的噴霧法,。

這種方法是先將牛奶真空濃縮至原體積的1/4,，成為濃縮乳，然后以霧狀噴到有熱空氣的干燥室里,，脫水后制成粉,，再快速冷卻過篩,，即可包裝為成品了。

這一方法至今仍被沿用,。它的誕生推動了奶粉制造業(yè)在20世紀初的大發(fā)展,。

沖奶粉的時候是要先倒水再加奶粉的，先把水溫調(diào)好了,，水溫高了會破壞奶粉的營養(yǎng),，40度左右最好，加好水,，倒好奶粉后,，擰緊蓋子，手捏奶瓶上部,，以圓周的方式攪拌,，不要上下晃動。這樣很快就攪拌均勻了,，也不會有太多泡泡 ,，但如果奶粉沖泡的時候不起泡泡，有可能添加了抑制泡泡的方劑,，對孩子并不是太好,。

在寶寶的成長階段如果攝入某些食物可能會導致過敏或其它不良后果。某些食物攝入后雖然不會引起急性中毒或不良反應(yīng),，但可能會引起慢性不良反應(yīng)或影響寶寶生長發(fā)育等,，也需要父母注意。

下面列舉了部分寶寶不能吃,、不宜吃和不多吃的食品,，以作參考。家長還應(yīng)結(jié)合自己孩子的具體情況,，注意觀察容易引起過敏和不良反應(yīng)的食品，并及時向醫(yī)生咨詢,。

不能吃的食品(危險指數(shù)：5顆星)

原因：據(jù)英國相關(guān)報道,，在過去的25年中，約出現(xiàn)40件嬰兒感染肉毒桿菌死亡案例,，都與食用蜂蜜有關(guān),。這些案例中，病況較嚴重的嬰兒,，多半小于6個月,。

注意：不要在1歲以內(nèi)嬰兒的奶粉或食品中添加蜂蜜，以避免遭到致命細菌的感染,。

腌制食品

原因：腌制品(咸魚,、咸肉,、咸菜等)含鹽量太高，高鹽飲食易誘發(fā)高血壓病;腌制品中含有大量的亞硝酸鹽,，它和黃曲霉素,、苯丙芘是世界上公認的三大致癌物質(zhì)。

注意：有研究資料表明,，幼兒期間開始吃腌制品的孩子,，成年后患癌癥的可能性比一般人高出許多。

原因：由于糯米比較黏,，小孩可能會把粘在食道而阻塞呼吸道;1到2歲的孩子不容易嚼碎湯圓餡中的花生,，小兒消化功能較弱，吞咽反射尚未發(fā)育完善,，影響營養(yǎng)物質(zhì)的吸收,。

網(wǎng)友評論：

媽咪每次為寶寶準備食物或者喂食前，一定要洗手,，保證指甲的清潔,。家中的餐具一定要嚴格消毒。

小編結(jié)語：如果可能,，總是喂食新鮮的食物,。避免食物放置的時間過長，尤其是在室溫下,。應(yīng)將食物放入冰箱以減緩細菌的繁殖速度,。放入冰箱的食物應(yīng)該總是加蓋封藏。寶寶吃剩的任何食物都應(yīng)該扔掉,。食物上已經(jīng)沾了口水,，所以會很快滋生細菌