我也是“韓迷”,。但作為標(biāo)準(zhǔn)的吃貨，當(dāng)然還是韓國美食最讓樓主心情雞凍~~~講起這個,，樓主興趣就來了，泡菜,、拌飯和燒烤,，無一不是吃貨們的最愛啊。當(dāng)然，也少不了樓主最愛的韓國面包,。韓國烘焙技術(shù)正是韓國美食的一個重要組成部分,，韓國品牌的面包店，如巴黎貝甜,、多樂之日等早就中國遍地開花了,。

韓國面包為什么這么好吃呢?記得有篇專訪上，曾經(jīng)在韓國深造6年的中國烘焙高級技師金英根近說過,，面包的奧秘在于酵母的應(yīng)用,。

運用酵母究竟好在哪里呢?

我上網(wǎng)查了下資料，酵母是一種天然食品,，發(fā)酵力強,，可以替代含鋁的食品添加劑，使面團發(fā)酵的更快,、更大,、更均勻，健康安全,。不僅如此,，酵母本身營養(yǎng)豐富，是“取之不盡的營養(yǎng)源”,，富含蛋白質(zhì),、碳水化合物、維生素,、礦物質(zhì)和酶類,。發(fā)酵后的酵母是一種很強的抗氧化物，可以保護肝臟,，有一定的解毒作用,。酵母里的硒、鉻等礦物質(zhì)能抗衰老,、抗腫瘤,、預(yù)防動脈硬化，并提高人體的免疫力,。發(fā)酵后,，面粉里的植酸被分解，分解后的植酸影響鈣,、鎂,、鐵等元素吸收，從而提高人體對這些營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用,。

網(wǎng)友評論：

哇,，還有這種說法，第一次聽說。我以前一直用同一種,，看來用錯了,。

小編結(jié)語：金大師鐘愛超凡酵母，他說這是他用過的最好的酵母,。這個吃貨樓主自然要好好關(guān)注下啦,，我上網(wǎng)查過價格，大師專用的酵母竟然是如此親民的價格,，而且名字也很霸氣,，贊一個，有木有,。喜歡吃面包的親可以買點超凡酵母回去試一下,，自己在家早出“來自星星的面包”哦。